Les graines de chanvre

graines de chanvre

De couleur marron clair, elles contiennent des acides aminés (dont certains ne peuvent pas être produits par notre corps), elles peuvent nous aider à guérir des maladies immunitaires et la tuberculose, elles contiennent une grande quantité d’acides gras oméga 3 et 6 et se digèrent très facilement. De plus, elles contiennent des phytonutriments qui protègent le sang, les cellules, les tissus, la peau, les mitochondries et les organes.
Manger des graines de chanvre vous maintiendra en parfaite santé !

(source : améliore ta santé)

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Quelles vitamines pour l’hiver ?

La diversification de votre alimentation est la clé d’un hiver en pleine forme mais quelles sont les plus importantes vitamines pour l’hiver afin de rester en forme et s’assurer de ne pas avoir de déficit, voire de carence ?

VITAMINE C

Elles ne sont pas un remède contre la grippe ou le rhume, mais elles peuvent vous aider à bien vous protéger, et aussi à guérir plus vite. La plus intéressante des vitamines pour passer l’hiver sans infections, virus, ni grosse fatigue, s’appelle vitamine C ! Si vous couvrez vos besoins en vitamine C avec votre alimentation, ce qui est très facile contrairement à d’autres vitamines, vous pouvez non seulement mieux lutter contre la fatigue mais aussi contre les nombreux maux de l’hiver qui commencent à « traîner dans l’air » dès l’automne ! En effet, la vitamine C booste le système immunitaire. Un verre ordinaire de pur jus d’orange (200 ml) couvre quasiment la totalité des besoins journaliers en vitamine C pour l’adulte en bonne santé (environ 90%). Il y a des aliments qui apportent plus de vitamine C que l’orange, aux 100 grammes. Mais il est si facile de boire du jus d’orange. Consommez des légumes chaque jour. Ajoutez du persil à vos plats ou de la ciboulette. Utilisez de l’ail ou de l’oignon lorsque vous cuisinez. Mangez régulièrement des kiwis en dessert. Vous pouvez aussi faire des tartes ou des crumbles de kiwis. Et n’oubliez pas l’un des grands champions alimentaires de la vitamine C : le cassis.

 

VITAMINES B6 ET B1

Les fruits exotiques et les agrumes sont aussi intéressants pour leurs apports en vitamine B6, une grande alliée de la vitamine C pour mieux résister au stress.

La vitamine B1 est également importante en hiver. Appelée thiamine, nous en avons plus besoin en cas d’infection. Les céréales comme celles du pain complet, sont une bonne source de vitamine B1 ainsi que les légumes secs et la viande de porc.

 

VITAMINE A

Parmi les vitamines pour l’hiver en pleine forme, la vitamine A est probablement la plus facile à trouver dans les aliments, car les légumes et fruits de saison en contiennent suffisamment surtout les carottes. Elle est également très présente dans les poissons comme le saumon, et dans le lait. Utile à la peau, entre autres, elle permet elle aussi de mieux se préserver des maux de l’hiver.

 

VITAMINE D

Moins de soleil signifie moins de vitamine D. Pour ne pas en manquer et faire le plein d’antioxydants alimentaires, le poisson gras est une excellente source mais aussi les fruits de mer en général. Cependant, la vitamine D reste la plus difficile à offrir à son organisme via la nourriture. Si le soleil reste le meilleur moyen de synthétiser de la vitamine D, saumon, hareng, truite ou le savoureux flétan, peuvent vous aider si vous ne faites pas partie des personnes risquant des carences.

(source : santé toujours)

 

7 raisons pour lesquelles vous ne devez pas jeter le zeste de citron

Il existe plusieurs utilisations du zeste de citron. On peut l’utiliser pour cuisiner, pour nettoyer ou pour désodoriser. Le citron et le zeste de citron sont rafraîchissants et ont une odeur très agréable.

7-raisons-pour-lesquelles-vous-ne-devez-pas-jeter-le-zeste-de-citron11De plus, le zeste de citron contient plus de vitamine C que le jus de citron lui-même. Il est nutritif, faible en calories et pauvre en graisses.

Les avantages du zeste de citron :

  • Lutte contre le cancer : Le zeste de citron a prouvé son efficacité dans le traitement des modèles précliniques du cancer du sein et du cancer de la peau.
  • Améliore la digestion et stimule le système immunitaire : Le zeste de citron contient de la vitamine C qui aide à traiter les grippes et les rhumes. Il contribue également à avoir une bonne digestion.
  • Réduit le cholestérol : Il est riche en potassium qui stabilise la pression sanguine. La vitamine C purifie les vaisseaux sanguins tout en réduisant les risques de maladies cardiaques et d’autres problèmes sanguins.
  • Traite les problèmes de peau : L’acide citrique dans le zeste de citron aide à prévenir les signes du vieillissement prématuré, les rides, les taches et l’acné.
  • Maintient la solidité des os : Manger le zeste de citron aide à prévenir l’ostéoporose, l’arthrite, l’arthrose, et les fractures des os.
  • Prévient les problèmes dentaires : L’acide citrique et la vitamine C aident à prévenir le saignement de la gencive, la gingivite et blanchissent les dents.
  • Réduit le stress : le zeste de citron contient des flavonoïdes d’agrumes qui sont très utiles pour réduire le stress oxydatif. Il élimine également les éléments toxiques dans l’organisme et booste l’énergie.

Les effets indésirables du zeste de citron :

Il y a très peu d’effets secondaires connus à la consommation du zeste de citron, mais il existe une possibilité d’un effet néfaste en cas de consommation de grandes quantités. Dans ce cas, l’acide citrique peut perturber l’estomac. Il peut également endommager les dents en érodant leur émail.

La consommation du zeste de citron procure également un sentiment de satiété, ce qui peut mener à une perte de poids. Le corps réagit au manque de la nourriture en stockant des graisses. Ces dernières peuvent causer fatigue et anxiété. Par conséquent, les régimes à base de zeste de citron sont dangereux, et ne sont pas recommandés.
(source : santé plus mag)

5 raisons de manger du chocolat chaque jour

Le chocolat est un des aliments les plus appréciés au monde. Il fait l’unanimité. Petits et grands en raffolent. C’est un des aliments les plus consommés lorsqu’on est triste, fatigué ou anxieux.

5-raisons-de-manger-du-chocolat-chaque-jourPourquoi notre corps nous réclame parfois du chocolat ? Quels sont les bienfaits qu’il nous procure ? Comment le consommer de manière saine pour bénéficier de ses vertus ?

Consommer du chocolat ou du cacao ?
Le cacao est un aliment naturel sain à l’inverse du chocolat qui contient des ajouts en sucres et graisses. Plus le chocolat est pur, amer, mieux c’est pour la santé. Préférez du chocolat à 70% minimum de cacao. Évitez le chocolatau lait, le chocolat blanc, les glaces ou les crèmes. Ces produits contiennent plus de sucres et de graisses que de chocolat.

Vous avez dit un manque ?
Pour jouir d’une bonne santé, notre corps a besoin de plusieurs vitamines et nutriments. Outre le plaisir qu’il nous procure, le chocolat est riche en vitamines, minéraux, fibres et tryptophane qui apportent pleins de bienfaits au corps. Lorsque certains de ces éléments manquent à notre corps, il nous les réclame tout simplement.

Une consommation régulière de chocolat noir à 70% minimum de cacao apporte les bienfaits suivants :

1- Le chocolat détend et relaxe
Le chocolat noir et le cacao sont très riches en magnésium, un minéral nécessaire pour notre santé mais particulièrement rare dans notre alimentation actuelle. Le magnésium intervient dans le bon fonctionnement des systèmes musculaires et nerveux, la production d’énergie, la santé immunitaire et la santé osseuse. La consommation quotidienne de magnésium baisse l’anxiété.

2- Un déstressant

La consommation de cacao est très recommandée en périodes de stress. Cet aliment est riche en antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, le vieillissement et le risque de cancer. Pour augmenter les propriétés antioxydantes du cacao, il est conseillé de le manger à jeun.

3- Du cacao pour un moral au beau fixe
Le tryptophane est un des composants du cacao. Cet acide aminé favorise la production de la sérotonine. Surnommée hormone du bonheur, la sérotonine est un neurotransmetteur présent dans le système nerveux central.

Elle joue un rôle important dans la sensation de bien-être, de joie et d’optimisme.
La consommation du cacao diminue l’irritabilité, l’anxiété et la dépression.

4- Du cacao pour booster le système immunitaire
Avec une forte teneur en vitamine C, il est conseillé de manger régulièrement du cacao pour prévenir de nombreuses maladies et augmenter les défenses immunitaires. La vitamine C est excellente pour la peau, les dents et les os. En cas de rhume ou de grippe, une tasse de chocolat chaud vous reboostera.

5- Le cacao, un énergisant
Mangez du cacao si vous vous sentez fatigué ou épuisé car il aide à redonner de l’énergie. Mélangez-le avec du miel et de la cannelle puis prenez une cuillère de ce mélange chaque matin.

Comment consommer le cacao ?

Pour bénéficier de toutes les vertus du cacao, il est recommandé de le choisir biologique si possible et de bonne qualité. Avec cette matière, on peut réaliser plusieurs recettes aussi délicieuses et savoureuses les unes que les autres.

  • Une infusion au cacao, une recette reminéralisante et relaxante.
  • Un milk-shake de cacao, de noix et de banane, idéal pour faire le plein d’énergie et bien démarrer la journée.
  • Un lait au cacao sucré au miel est aussi bon chaud que froid. À vous de choisir.
  • Des biscuits au cacao pour un goûter agréable.
  • Une pâte à tartiner à base de fruits secs, de cacao et de sucre roux.
  • Une sauce au cacao, jus de citron et sucre roux pour napper vos gâteaux ou remplacer le chocolat chaud.

(source : santé plus mag)

Un bouillon ayurvédique pour stimuler le système immunitaire, réduire l’inflammation et guérir de centaines de maladies

En Inde, ce bouillon serait élaboré pour renforcer le système immunitaire et soigner les rhumes et refroidissements. Composé à base d’huile d’olive, de curry, cumin, ail et citron. Il serait si efficace que le recours à d’autres médecines est souvent inutile.

bouillon-ayurvediqueLe curry est un mélange de plusieurs épices dont:

  • le curcuma,
  • le gingembre,
  • le cumin,
  • la moutarde,
  • la feuille de laurier, etc.

Il est originaire de l’Inde. Ce mélange d’épices serait riche en composés antioxydantsanti-inflammatoires et antibactériens.

Selon une recherche menée par la Tufts University School of Medicine du Massachussetts, les propriétés du cumin, de l’ail et du citron, consommés quotidiennement, permettent de stimuler l’immunité et fortifier l’organisme en moins d’une semaine.

Des ingrédients aux propriétés fortement anti-inflammatoires

L’inflammation est la composante du système immunitaire qui aide l’organisme à vaincre les bactéries, les virusparasites et autres envahisseurs. L’inflammation aide également l’organisme à réparer les tissus endommagés et à se régénérer après une blessure. En fait, l’inflammation est un mécanisme nécessaire à notre survie. Mais ce mécanisme peut se retourner contre nous et être la cause principale de nombreuses maladies.

De nombreuses études mettent en relief les torts causés à l’organisme par l’inflammation chronique. On connaissait surtout son rôle dans les maladies articulaires, mais l’on découvre maintenant qu’un processus inflammatoire sur les artères peut provoquer des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Qu’elle détruit les cellules nerveuses dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et déprime le système immunitaire. Elle serait également un élément important dans le développement de tumeurs cancéreuses et du diabète de type II.

Le processus inflammatoire est également un composant des maladies auto-immunes qui sont responsables de centaines de maladies différentes et souvent non-diagnostiquées correctement.
Le bouillon ayurvédique est composé d’ingrédients aux propriétés fortement anti-inflammatoires.

Voici la recette traditionnelle de ce bouillon :

Vous préparerez à l’avance un curry composé à part égales d’un mélanges de condiments principalement composés de: curcuma, cumin, graines de moutarde, paprika, coriandre, cardamome, poivre noir, gingembre, laurier, etc.
Pour préparer une tasse de bouillon, dans une petite casserole, chauffez :

  • 1 c. à thé d’huile d’olive et ajoutez
  • ½ c. à thé de chacun des ingrédients suivants : du curry préparé selon le mélange indiqué, plus cumin (même si votre mélange de curry contient déjà du cumin) ;
  • ajoutez 2 gousses d’ail écrasées;
  • 1 c. à table de jus de citron

Versez sur cette base, 340 ml (12 oz) d’eau et laisser frémir durant 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit réduit à une tasse.
Vous pouvez consommer jusqu’à 3 tasses par jour.

(source : santé – nutrition)

Ce que fait une tasse de café à votre corps (et à votre ADN)

En plus d’être une boisson délicieuse, le café a divers bienfaits pour la santé. Il protège les muscles cardiaques, prévient le diabète de type 2 et la maladie de Parkinson et réduit le risque du cancer de la peau.

tasse de caféUne étude récente démontre que le café peut contribuer à préserver l’ADN. Au cours de la recherche, les scientifiques ont constaté que la consommation de café renforce les liens entre l’ADN et les globules blancs dans le sang. D’autres études ont démontré que le café diminue les cellules altérées par l’oxydation affectant l’ADN.

Ces dernières années le café attire les scientifiques, car il est riche en bioactifs et impacte la santé de manière très positive. En effet, l’acide quinique de l’huile de café augmente les niveaux d’enzymes anti-oxydantes dans les cellules. Ce même acide réduit les oxydants réactifs qui sont produits lors du métabolisme normal et qui sont capables d’endommager les protéines et d’altérer l’ADN.

 Boire une tasse de café, réduit ce risque et renforce le système immunitaire, permettant ainsi au corps de combattre l’infection.

(source : santé plus mag)

Les vertus de l’eau tiède au miel

Grâce à sa composition exceptionnelle, le miel a toujours été considéré comme une nourriture sainte et un des remèdes naturels les plus importants pour guérir plusieurs maladies.

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Mais, avez-vous entendu parler de la combinaison miraculeuse de miel et d’eau?

Les propriétés bénéfiques pour la santé du mélange miel et eau :

– Une cuillère à café de miel dans un verre d’eau chaude a la même composition que le plasma sanguin – un liquide jaunâtre qui est obtenu après la centrifugation des cellules sanguines.
– Cette combinaison normalise le processus digestif et résout les problèmes « des intestins paresseux ».
– Elle renforce le système immunitaire, guérit du froid, lutte contre la bronchite et dégage le mucus des poumons.
– Elle nettoie le tube digestif des parasites et empêche leur développement, nettoie aussi les intestins des toxines.

Quand vous consommez du miel et de l’eau quotidiennement, au début vous remarquerez une augmentation de votre taille.

Mais n’ayez pas peur, ceci est seulement la phase initiale pour l’élimination des toxines de l’organisme.
Avec cette augmentation commence le processus de purification du corps. Les propriétés antivirales, antibactériennes et antimycosiques sont également augmentées.

Le travail du colon est normalisé. La combinaison miel et eau chaude aide à normaliser et restaurer la micro flore du côlon et élimine les bactéries.
Le mélange miel et eau aide aussi à résoudre le problème d’énurésie nocturne et les problèmes des reins.

Comment consommer l’eau et le miel?

En prévention, buvez ce mélange chaque matin avant le petit-déjeuner, à jeun. Assurez-vous de le boire vite.
Buvez un verre le soir, avant d’aller au lit. Il est important de préparer la boisson et de la consommer aussitôt.
Cette composition peut être aussi utilisée comme soin pour le nettoyage du visage. Elle rendra votre peau plus lisse, soyeuse et radieuse.

(source : santé plus mag)